Chignin Argile sur Schiste 2023, Domaine Berthollier
Pour cette cuvée parcellaire, par définition, le LIEU fait toute la différence. Ce LIEU, c’est 2 parcelles d’environ 30 ares (3000m²) chacune, aux lieu dits Les Côtes et Les Châteaux-Montagny à Chignin, situées sur le même « rognon » schisteux.
19,20 € TTC
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Description
- Robe : Aspect brillant, couleur légère à la teinte jaune pâle.
- Nez : Finesse marquée par des notes citronnées et discrètement miellées : civette et éboulis, acacia, agrumes confits et coing.
- Bouche : Fraîche et légère qui suit une ligne minérale jusqu’à la finale précise.
- Accords mets et vins : Apéritif, gougères, crustacés (homard, écrevisses), poissons de rivière, fromages d’alpage (Beaufort, Abondance, Comté, Gruyère).
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde potentielle : 4 et 5 ans.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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