Alsace Pinot Noir Granit 2018, Domaine Achillée
Habitée par énormément de principes écologiques, la famille Dietrich le fait ressentir dans la composition et la fabrication de leurs vins. L’objectif est d’avoir le moins d’impact possible sur l’environnement. Passionnés de leur terroir, leurs cépages, le respect de la nature et du vivant, venez découvrir la philosophie Achillée.
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Description
- Robe : Rouge, d’une grande intensité, nuances violet foncé, grande limpidité.
- Nez : Premier nez discret. Rapidement, on décèle des notes de mûres et de myrtilles, accompagnées de marqueurs liés à un élevage en barriques. Une discrète présence poivrée vient relever l’ensemble.
- Bouche : Toucher de bouche voluptueux. On remarque rapidement la grande maturité des raisins : une aromatique mûre accompagnée d’une masse tanique puissante mais bien intégrée. On observe une prédominance aromatique sur le pruneau et les épices. L’élevage en barriques est bien assimilé.
- Accords mets et vins : La puissance permet au vin d’être présent sur les plats les plus audacieux.
- Température de service: 12 à 14°C
- Garde potentielle: 15 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Sous-Région | |
| Appellation | |
| Domaine | |
| Millésime | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | |
| Mode cultural | |
| Sol(s) | |
| Contenance | 0,75L |
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région |
