Exposés sud et sud-est, les terroirs Grands Crus Geisberg et Osterberg de Ribeauvillé qui surplombent le domaine donnent naissance à ce vin depuis plusieurs générations.

L’âge moyen des vignes, 45 ans environ, offre des rendements limités.

La composition marno-calcaro-gréseux et calcaire coquillé du terroir (Muschelkalk), tout comme les raisins de belle maturité strictement sélectionnés à la main, confèrent à ce vin une remarquable personnalité : un riesling sec et puissant, souligné d’une note minérale et d’une acidité finement ciselée.

Prestigieuse signature de la maison, le Frédéric Emile, bien souvent surnommé FE ou Freddie, est recherché par les fins connaisseurs et collectionneurs.

Accords : grande gastronomie, poissons nobles, caviar, belles viandes blanches.

Garde : les grands millésimes de Frédéric Emile mûrissent vingt années et plus.