Alsace Riesling Scherwiller 2018, Domaine Achillée
Habitée par énormément de principes écologiques, la famille Dietrich le fait ressentir dans la composition et la fabrication de leurs vins. L’objectif est d’avoir le moins d’impact possible sur l’environnement. Passionnés de leur terroir, leurs cépages, le respect de la nature et du vivant, venez découvrir la philosophie Achillée.
La grande maturité des vignes, les faibles rendements et la haute densité de plantation confèrent une grande maturité aux raisins. Cette concentration permet de mettre en relief la finesse des sols de grave de la plaine de Scherwiller.
26,00 € TTC
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Description
- Robe : Jaune très intense aux nuances rose-dorées.
- Nez : : Intense, aux notes marquées d’agrumes, de pêche, abricot, nectarine, mirabelle, d’éclats d’amande. Résultante d’une très grande maturité.
- Bouche : Volume important, équilibré d’une trame acide soutenant une grande longueur. On retrouve les notes d’agrumes (orange sanguine, pamplemousse). Finale soulignée par des notes épicées.
- Accords mets et vins : Poisson de caractère, cuisine japonaise, carpaccio, gaspacho, salade de fruits, macarons et tarte au citron.
- Température de service: 10 à 12°C
- Garde potentielle: 10 à 20 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Sous-Région | |
| Appellation | |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Millésime | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | |
| Mode cultural | |
| Contenance | 0,75L |
| Sol(s) | |
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région |
