Description

• Robe : Robe grenat à reflets pourpres.
• Nez : Un nez intense et complexe : fruits à l’eau de vie (pruneau, cerise, …) qui doucement font place aux amandes grillées. Arrivent ensuite des arômes de garrigue, de cassis et de notes poivrées.
• Bouche : C’est un vin qui s’avère volumineux en bouche, avec des tanins soyeux et qui demeure souple, frais et gouleyant.  
• Accords mets et vins : S’accordera parfaitement avec un carpaccio de bœuf, un barbecue, une viande grillée (brochettes, onglet), une bavette à l’échalote, des côtelettes de porc aux herbes de Provence, un canard aux olives, un osso buco, des rognons de veau.
• Température de service : 14 à 16°C
• Garde potentielle : 3 à 6 ans