Chianti Classico Gran Selezione 2013, Badia A Passignano
Le Badia a Passignano Gran Selezione est produit exclusivement à partir des meilleurs raisins Sangiovese récoltés dans le vignoble qui porte son nom, situé au cœur de la région du Chianti Classico. Cette région est respectée et appréciée pour sa production viticole exceptionnelle depuis l'an 1000. Les vignobles poussent à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols riches en calcaire avec une bonne quantité d'argile. Le vin est élevé dans les caves historiques situées sous la Badia (abbaye) de Passignano, qui remonte au Xe siècle.
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Description
- Robe : D'une couleur rouge rubis intense.
- Nez : Le vin présente des arômes de grande intensité, très agréables dans leur expression d'une typicité et d'une identité variétale puissantes. Les notes fumées de fruits rouges prédominent, accompagnées de sensations de sous-bois et de chêne, jamais excessives dans ce dernier cas et toujours pleinement respectueuses du vin.
- Bouche : En bouche, outre un corps d'un équilibre absolu, le Badia a Passignano 2013 offre beaucoup de personnalité avec ses tanins fermes, encore présents, caractéristiques de sa jeunesse mais aussi de son territoire. Excellent la longueur et la persistance et la saveur finesse.
- Accords mets et vins : Canard (sucré, salé), volailles rôties.
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde potentielle : 10 à 15 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région | |
| Appellation | |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Millésime | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | |
| Sol(s) | |
| Contenance | 0,75L |