Languedoc Montpeyroux rouge Les Cocalières 2019, Domaine d’Aupilhac
Le terroir d'Aupilhac se trouve en bordure de la garrigue, avec les chênes verts, les chênes blancs, les arbousiers, le thym, les genêts…tous les végétaux qui composent la nature méditerranéenne.
Au sous-sol, de nombreuses cavités et réseaux souterrains apportent une alimentation hydrique régulière. Cette situation en Piémont donne une pluviométrie supérieure et une fraicheur estivale accentuée.
24,20 € TTC
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Description
- Robe : D’une teinte grenat foncée avec des reflets violets.
- Nez : Nous découvrons ses arômes de petits fruits rouges, d’épices et de garrigues.
- Bouche : Grâce à l’altitude et l’exposition qui ralentissent la maturation des raisins, ce vin garde une grande fraîcheur avec des arômes de fruits rouges, d’épices, de garrigues et de truffe après 5 ans de garde.
- Accords mets et vins : Ce vin peut s’apprécier à l’apéritif en raison de son fruité et de sa texture soyeuse et longue. Il pourra s’accorder aussi avec une pintade, un pigeonneau accompagné de champignons ou bien encore avec un magret de canard aux figues.
- Température de service : 14 à 17°C
- Garde potentielle : 4 à 15 ans
Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
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Famille de vins | |
Pays | |
Région | |
Appellation | |
Domaine | |
Cuvée | |
Millésime | |
Degré d'alcool | |
Cépage(s) | |
Mode cultural | |
Sol(s) | |
Contenance | 0,75L |