Maury Cuvée Aurélie 2022, La Péceptorie

Ce vin est issu de Grenaches noirs, vendangés manuellement. Les fermentations sont conduites en cuve, puis mutage sur grain à l’alcool neutre issu de raisin à 96° dans le but d’obtenir environ 90 grammes de sucres résiduels par litre. L’élevage est réalisé en cuve pendant 4 mois, puis 3 mois en bouteille.

19,20  TTC

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Description

  • Robe : Belle robe grenat.
  • Nez : Le nez est d’une grande richesse aromatique sur des notes de fruits confits avec des touches de cacao torréfié.
  • Bouche : La bouche est intense et tonique. Ce Maury est harmonieux sur des pointes de pruneau, de coing et de cacao. La finale est longue d’intensité avec beaucoup de rondeur sur les tanins.
  • Accords mets et vins : En apéritif, fromages bleus et avec du chocolat.
  • Température de service : 14 à 16°C
  • Garde potentielle : 6 à 10 ans

Informations complémentaires

Poids1 kg
Famille de vins

Pays

Région

Sous-Région

Appellation

Domaine

Cuvée

Millésime

Degré d'alcool

Sucrosité

Cépage(s)

Contenance

0,75L