Montlouis sur Loire Les Grillonnières by Alice Chidaine 2022, Domaine François Chidaine
D’un côté la Loire et de l’autre le côteau de tuffeau, bienvenue à Montlouis-sur-Loire, au cœur de la Touraine. Berceau du Domaine François CHIDAINE qui s’étend aujourd’hui sur 45 hectares. Le chenin blanc règne en maître sur les 22 hectares de Montlouis et les 10 hectares de Vouvray. Les vignes qui prospèrent dans plus d’une cinquantaine de parcelles sont conduites en agriculture biologique depuis 1992 (certifié par Ecocert) et en biodynamie depuis 1999 (certifié par Biodyvin). Elles s’enracinent tantôt sur des sols d’argiles à silex tantôt sur des sols argilo-calcaires qui transmettent aux raisins une palette de nuances.
Les 13 hectares restants font la part belle aux cépages Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt et Pineau d’Aunis un peu plus à l’Est de la Vallée du Cher sous l’appellation Touraine.
34,60 € TTC
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Description
- Robe : Vin blanc sec à la robe limpide et brillante.
- Nez : Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et citron vert, associée à une délicate minéralité.
- Bouche : La bouche s'équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur.
- Accords mets et vins : Apéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre.
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde potentielle : 10 à 15 ans
Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
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