Ce vin provient de parcelles idéalement situées en haut des coteaux du Gries, Hahnen et Pfulben. La roche mère ne se trouve parfois qu’à 30 cm de profondeur.

Les racines plongent ici au plus profond des failles granitiques et c’est de ce sol que ce vin tire son caractère unique: nez délicat d’agrumes avec des notes fumées, fraîcheur et matière soyeuse en bouche avec une finale longue et droite.

C’est un vin joyeux et fringuant qui met en valeur toutes les réalisations culinaires autour du poisson qu’il soit d’eau douce ou de mer.