Alsace Riesling Kottabe 2023, Domaine Josmeyer
Le Kottabe a été imaginé et crée par Jean MEYER en 1986. Le nom, du grec « O Kottabos » était un jeu d’adresse, mêlant vin et amour. Il était pratiqué en Grèce lors des banquets au Vème siècle avant JC. Parallèlement, la verticalité des consonnes rappelle le caractère élancé et affirmé de ce cépage.
Ce Riesling sec se définit par sa structure nerveuse et digeste.
24,50 € TTC
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Description
- Robe : Jaune intense aux nuances dorées.
- Nez : Des effluves d’agrumes, de pamplemousse voire d’orange sanguine pour les millésimes chauds ou des notes végétales d’herbes aromatiques avec des touches iodés sur une année plus fraîche.
- Bouche : La bouche portée par une acidité tendue et longue structure l’agrume qui se développe de façon harmonieuse. Une grande salinité ainsi qu’une belle minéralité accompagne la matière qui s’épanouie après quelques minutes d’aération.
- Accords mets et vins : Ce vin accompagnera avec finesse tous les poissons et produits de la mer, mais aussi les plats alsaciens comme la choucroute ou la cuisine japonaise.
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde potentielle : 5 à 10 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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