Description

• Robe : Une robe dorée aux reflets ambrés, lumineuse et chaleureuse.
• Nez : Un nez doux et gourmand, marqué par le miel, la vanille et les fruits mûrs. Les notes de xérès Oloroso s’accompagnent de nuances boisées et d’une touche d’épices.
• Bouche : La bouche est ronde, veloutée et équilibrée. La douceur du miel et de la noisette se mêle aux fruits, à la vanille et à la cannelle. Le xérès apporte une profondeur supplémentaire, avec une délicate touche boisée.
• Finale : Une finale longue et chaleureuse, dominée par les épices douces, le chêne et de légères notes de fruits secs.
• Accords mets et whisky : Comté affiné, chocolat au lait, tarte aux pommes crumble, noisettes grillées, foie gras mi-cuit.