Description

• Robe : Rouge rubis intense et brillant.
• Nez : Un nez ample et raffiné, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'herbes méditerranéennes et d'épices chaudes.
• Bouche : Il dégage une impression de noblesse et de richesse, malgré sa jeunesse énergique et fougueuse, riche en arômes iodés et charnus. Des tanins mordants mais pas agressifs, associés à une saveur sous-jacente, donnent de l'élan aux notes fruitées et balsamiques.
• Accords mets et vins : Des plats de pâtes et de riz aux saveurs intenses, du thon et des viandes rouges grillés au charbon de bois, du gibier à plumes, du pecorino sardo.
• Température de service : 14 à 16°C
• Garde potentielle : 5 ans et plus