Description

Les notes :

Au nez, ce champagne offre un bouquet riche et séduisant, mêlant des arômes intenses de fruits jaunes confits à des notes plus profondes de fruits secs et de pain d'épices. Des nuances toastées et épicées témoignent d'un élevage sur lies et en fûts de chêne maîtrisé, apportant une dimension supplémentaire à la complexité aromatique.

En bouche, l’attaque vive s’accompagne d’une effervescence crémeuse. La texture, ample et veloutée, révèle des arômes de fruits rouges mûrs et de brioche. Sans dosage, il exprime une pureté remarquable, soulignant la typicité du Pinot Noir et la richesse du terroir de Bisseuil.

La finale, longue et précise, allie fraîcheur et minéralité, signant un Blanc de Noirs d’une grande élégance et d’une rare intensité.