Chignin Vieilles Vignes 2023, Domaine Berthollier
Si on peut encore le définir comme un vin d’une grande convivialité et très accessible, c’est aussi, et de plus en plus, un vin associé à la grande gastronomie.
En tout cas, nous pouvons constater qu’un vin de cépage jacquère, cultivé sur des terres vivantes et saines, avec des rendements très contrôlés, pouvait donner des vins complexes, d’une grande élégance et bien disposés à la garde, contrairement aux idées reçues des générations précédentes.
15,40 € TTC
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Description
- Robe : Aspect brillant, couleur légère à la teinte jaune pâle à reflet vert.
- Nez : Finesse marquée par des notes citronnées et discrètement miellées : civette et éboulis, acacia, agrumes confits et coing.
- Bouche : Fraîche et légère qui suit une ligne minérale jusqu’à la finale précise.
- Accords mets et vins : Apéritif, quiche lorraine, plateaux de fruits de mer, choucroute, plats savoyards au fromage.
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde potentielle : 4 et 5 ans.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région | |
| Appellation | |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Millésime | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | |
| Mode cultural | |
| Sol(s) | |
| Contenance |