Côtes du Marmandais Abouriou 2017, Lionel Osmin & Cie
De l'occitan "Abouriou" qui veut dire précoce, ce cépage tient son nom de sa capacité de maturation rapide. Il semble qu'il soit issu d'un semis naturel mais l'analyse génétique n'a pas pu définir une parenté avérée. Nous retrouvons actuellement ce cépage "exclusivement" dans le Lot-et-Garonne, son berceau d'origine.
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Description
- Nez : Le nez sur des notes de fruits est caractéristique de ce cépage.
- Bouche : La bouche est ample et charpentée aux notes fraîches de fruits noirs (mûres, cerises noires, prunelle). Les tanins bien accompagnés donnent un joli côté tactile et une belle longueur.
- Accords mets et vins : Idéal avec des viandes rouges braisées, gibiers à poils, magret de canard, viande de boeuf, poêlée de cèpes persillés, daubes variées, agneau, tajines, fromages de vache forts (époisses, pont l'évâque…)…
- Température de service : 14 à 16°C
- Garde potentielle : 3 à 5 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région | |
| Appellation | |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Millésime | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | |
| Sol(s) | Calcaire kimméridgien/Argiles rouges siliceuse (sidérolithique)/3eme terrasse |
| Contenance |