Crozes-Hermitage blanc La Rage 2023, Domaine les 4 vents
Le domaine des 4 vents s’étend sur 10 hectares de l’appellation Crozes-Hermitage, plantés en Syrah, avec une partie de Marsanne et Roussanne dédiée aux blancs. Trois hectares d’abricots viennent compléter le tableau de cette polyculture familiale à dimension humaine et à l’esprit des vins libres.
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Description
- Robe : Jaune intense aux nuances dorées.
- Nez : Nez qui nous évoque la pêche jaune, le tilleul et un soupçon de miel d’acacia.
- Bouche : Bouche ciselée équilibrée par le gras de la marsanne. L’équilibre impressionnant se prolonge avec la douce patine de l’élevage en demi-muids qui vient tapisser et caresser la bouche.
- Accords mets et vins : Idéal pour accompagner une joue de lotte cuite à la vapeur servie avec une crème de lard, un fromage comme le brie ou le saint nectaire ou une volaille rôtie servie avec des pommes de terre au four, un zeste de citron et du romarin.
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde potentielle : 3 à 6 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région | |
| Sous-Région | |
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| Domaine | |
| Cuvée | |
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| Mode cultural | |
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| Degré d'alcool |