Haute Vallée de l’Aude IGP Pinot Noir 2024, Domaine de l’Aigle
Le Domaine de l’Aigle, situé à proximité du village de Roquetaillade, près de Limoux au pied des Pyrénées, est une propriété de 47 hectares entre 250 et 500 mètres d’altitude, représentant ainsi l’un des plus hauts vignobles de la Haute Vallée de l’Aude et de tout le Languedoc. Les vignes plantées de Pinot Noir trouvent des conditions climatiques proches de leur Bourgogne d’origine: de type océanique à tendance semi continentale avec des pluies régulières et une forte amplitude thermique.
19,30 € TTC
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Description
- Robe : Robe rouge rubis aux légers reflets cuivrés.
- Nez : Nez dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille) très intense auxquelles se mêlent quelques notes toastées.
- Bouche : Bouche tendre, fruitée et finement épicée. Tanins fins et soyeux, structure exceptionnelle. Finale longue et fruitée.
- Accords mets et vins : viandes rouges grillées, des volailles rôties, des poissons grillés ou en sauce et des fromages affinés.
- Température de service . 14 à 16°C
- Garde potentielle : 2 à 5 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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| Mode cultural |