Elephant Hill, fondé par Reydan et Roger Weiss, est né d’un coup de foudre pour la côte de Te Awanga à Hawkes Bay en 2001. Le couple a créé une winery moderne et harmonieuse, intégrée à l’environnement, combinant leur passion pour le vin, l’art moderne et l’architecture. Leur fils Andreas dirige le domaine depuis 2015. Les premières vignes, plantées en 2003, sont vinifiées par Steve Skinner. Le climat chaud permet une diversité de cépages, produisant des vins raffinés alliant maturité et finesse, sur des sols variés de Hawkes Bay.