L’île d’Hokkaido, située au nord du Japon, est célèbre pour sa beauté naturelle préservée, ses vastes espaces sauvages et sa richesse culinaire. Au coeur de cette île, se trouve la ville d’Asahikawa, connue pour sa distillerie de renom qui produit les gins Etsu Orignal et Etsu Pacific Ocean Water.

La proximité de la montagne Taisetsu permet un approvisionnement en eau d’une pureté exceptionnelle qui apporte fraîcheur et délicatesse à nos recettes.

Cette distillerie accorde une attention particulière aux détails, au travail méticuleux et au respect de la nature, reflétant l’esprit de la région d’Hokkaido. Les ingrédients utilisés pour la fabrication des gins Etsu, tels que le yuzu, les racines d’angélique, les graines de coriandre ou encore les eaux profondes de l’océan Pacifique, sont tous soigneusement sélectionnés pour créer des gins exceptionnels et authentiques.