Joliette est un mythe absolu, l'un des plus beaux ambassadeurs du Sud-Ouest. La Joconde de Jurançon…

L'aura immense du Clos Joliette vient en partie de son terroir tout à fait atypique, de son encépagement 100% Petit Manseng et de sa vinification non interventionniste suivi d'un long élevage en fût de chêne de 4 à 6 ans…

Qui laisse planer une part de mystère mais qui justifie la singularité des vins du domaine…