Kamptal Grüner Veltliner Zöbinger Kogelberg 2015, Weingut Peter Schweiger
La récolte est issue de la parcelle appelée Kogelberg composée en majorité de limon. Elle se trouve à une altitude d'environ 300 m et est irriguée (goutte à goutte).
Les raisins sont récoltés début octobre à la main en plusieurs passages. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu à basse température. Le vin est ensuite séparé en cuves inox et en barriques sur lies jusqu'à fin février puis réassemblé.
23,70 € TTC
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Description
- Robe : De couleur jaune verdâtre très clair.
- Nez : Au nez, des arômes de pomme fraîche en tranche et d'agrumes procurent une belle acidité avec beaucoup de finesse.
- Bouche : En bouche, c'est un vin frais où l'on retrouve des notes d'agrumes, de céleri, de poivre blanc et une rondeur de miel. La finale est droite et puissante.
- Accords mets et vins : Poissons grillés, apéritifs.
- Température de service : 12 à 14°C
- Garde potentielle : 3 à 5 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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