Les initiatiques
Laissez les idées reçues de côté et partez en voyage dans le monde du vin, avec pour feuille de route une dégustation axée sur un cépage, un terroir, un millésime ou un producteur, et pour indications les commentaires ainsi que les suggestions de conservation et de service fournis par votre guide.
Les ateliers
Création d’une entreprise, lancement d’un produit, partenariat fructueux ou plus simplement une belle rencontre : commémorez l’événement avec une dégustation de différents vins du même millésime ! Cet exercice amusant permet de comparer les caractéristiques de chacun des vins dégustés, de mettre le doigt sur ce qui les rassemble et les différencie.
Une belle façon de célébrer avec originalité les événements qui vous auront marqué !
Vous avez envie d’organiser une dégustation mais vous n’arrivez pas à faire un choix entre le pinot noir et la syrah ? Le Wine Bar est la solution !
Nous vous offrons la possibilité d’aller plus en profondeur lors de la dégustation, en parallèle à un cocktail dinatoire par exemple. Nos sommeliers animeront plusieurs Wine Bars, avec à chaque stand un cépage, une région ou un pays, en fonction de vos souhaits.
Cet atelier est particulièrement adapté aux événements accueillant un nombre important de convives.
Les gastronomiques
Vin et gastronomie s’en vont main dans la main depuis des siècles, si bien que mettre au point un mariage parfait entre ces deux aspects prépondérants de la culture française s’est élevé au rang de science subtile. Faites-en vous-même l’expérience ! Gourmets et gourmands, un seul mot d’ordre : plaisir et découverte !
Les ateliers
Les trois éléments les plus emblématiques de notre patrimoine gastronomique sont ici réunis pour le plus grand plaisir de vos papilles. C’est un ménage à trois reposant sur la complémentarité de chacune des parties. Chaque catégorie de fromages est accompagnée d’un vin et d’un type de pain choisis avec soin, constituant ainsi un ensemble d’associations parfois classiques, parfois inhabituelles, mais toujours savoureuses.
Le chocolat, tout comme le vin, se décline en plusieurs couleurs et en plusieurs saveurs. Qui ne serait donc pas tenté de marier ces deux plaisirs le temps d’une dégustation tout en gourmandise ? Imaginez le velouté de l’un répondant à l’amertume de l’autre, le croquant se mêlant au fondant, ou encore la délicatesse du cacao s’unissant aux tanins soyeux d’un grand cru. Comment résister à de tels appâts ?
Luxe et prestige sont les maîtres-mots de cette animation. Après tout, qui mieux que le roi des vins pourrait convenir au trésor des mers ? Les similarités entre champagne et caviar ne s’arrêtent cependant pas là : ils sont tous les deux marqués par la minéralité, la fraîcheur et la finesse, et sont le fruit d’une tradition ancestrale bien souvent imitée mais rarement égalée. L’union de ces merveilles sera pour vous une expérience inoubliable !
Les ludiques
Culture générale, intuition et chance seront vos armes pour déjouer les pièges tendus par le meneur de jeu. Dégustations à l’aveugle, quizz et autres jeux œnologiques mettront un peu de piquant dans vos fêtes et revitaliseront vos équipes !
Chaque jeu se conclut par un classement sur la base duquel est effectuée une remise de prix.
Les ateliers
Des tables et des ambiances différentes : venez tenter votre chance à chacune d’entre elles ! Gagnez des jetons, qui vous permettront de remporter des prix.
Des ateliers à choisir parmi :
Chacun des jeux peut être conduit de manière indépendante.
A l’occasion d’une rencontre « sportive », défendez les couleurs de votre équipe favorite dans un match œnologique. Pinot noir d’Afrique du Sud contre pinot noir bourguignon, blanc roumain contre blanc australien, crémant d’Alsace contre crémant de Loire : les vins seront dégustés en aveugle et chacun votera pour son préféré… En espérant que le gagnant soit bien celui dont il a vanté les mérites !
Possibilité de décliner cet atelier sous forme de tournois des 8 nations et réaliser une réelle coupe du monde des vins. Chacun des participants devra au préalable parier sur une nation, tous les vins seront dégustés à l’aveugle et le tournoi débutera !
Vous voulez apporter un peu de folie dans vos repas d’entreprise ? le Wine Close Up est là pour vous !
A la manière d’un magicien de close up, un de nos sommeliers va se déplacer de table en table avec des verres et des bouteilles mystères. L’objectif est de divertir les convives pendant un court instant et d’animer vos dîners et cocktails dinatoires.
Etes-vous vino-compatible ? C’est ce que l’on va chercher à savoir.
Réalisez divers tests qui vous permettront de trouver la personne la plus compatible avec votre profil œnologique, pour créer une harmonie parfaite !
Lorsque les rayons du soleil commencent à pointer le bout de leur nez, pas la peine de rester enfermé !
Le temps d’une après-midi ensoleillée, profitez-en pour faire un peu de sport. Nous vous avons préparé diverses activités pour vous permettre, à vous et à vos collaborateurs, de voir une autre facette de leurs collègues. Du roulage de barrique à la mise en bouteille en un temps record, avec un verre de rosé à la main, l’événement ne peut qu’être une réussite.
Les créatifs
Pour cette gamme d’animations, le vin devient inspiration ! les sensations visuelles, olfactives et gustatives qu’il provoque se prêtent tout à fait à l’art, sous toutes ses formes. Différents ateliers vous permettront notamment de mettre la main à la pâte et de développer vos talents… grâce au vin.
Les ateliers
Dans cet atelier, vous devenez l’œnologue !
A l’image d’Eric Boissenot ou de Michel Rolland (œnologues pour de nombreux fabuleux domaines, à Bordeaux et dans le monde entier), devenez, le temps d’une soirée, le ou la nouvelle œnologue du prestigieux Château Théâtre du Vin, situés sur les coteaux du Marché-Gare.
Créer un assemblage de vins, c’est jouer sur la complémentarité de différents cépages afin d’en tirer le vin le plus proche de la perfection. Répartis en équipe, vous chercherez à produire le meilleur assemblage à partir de différents vins monocépages : tout est dans la mesure, le doigté… et l’instinct ! Improvisez-vous œnologue, qui sait, vous vous découvrirez peut-être une vocation cachée…
Vins d’Alsace, de Bordeaux, du Languedoc… A vous de choisir votre région et de laisser s’exprimer votre imagination.
Passez le concours du « Meilleur Sommelier de France », revu à la manière du Théâtre du Vin !
Ce concours est composé de quatre épreuves :
- Une dégustation de vins à l’aveugle
- Une conception de carte des vins (10 vins sur la carte)
- Service des vins à table
- Les accords mets et vins
Une activité qui lie à la fois créativité et partage de connaissances, pour vous former aux fondamentaux de la sommellerie.
Spiritueux et bières
Le vin n’est pas votre tasse de thé ? Il n’a plus de secret pour vous ? Ou vous souhaitez simplement explorer d’autres horizons ? Ces ateliers rempliront cette mission !
Les ateliers
Des tables et des ambiances différentes : venez tenter votre chance à chacune d’entre elles ! Gagnez des jetons, qui vous permettront de remporter des prix. Des ateliers à choisir parmi :
Chacun des jeux peut être conduit de manière indépendante.
Conditions de vente
Les prestations sont prévues pour un minimum de 12 personnes. Pour toute prestation organisée, un acompte de 50% du montant de la facture vous sera demandé. Pour une prestation hors Alsace et/ou rassemblant moins de 12 participants, contactez-nous pour un devis personnalisé. Les tarifs annoncés s’entendent hors location de salle.