Fishers Gin est fabriqué à la main à Southwold, dans la distillerie Anams Copper House, au bord de la mer.

À partir d'une base d'orge 100% East Anglian, John Mc Carthy infuse magistralement ses gin avec une sélection de vieilles herbes anglaises telles que Spignal, Bog Myrtle, Rock Samphire et Wood Aven, ainsi qu'avec une sélection minutieuse de botaniques typiques du gin.

Fishers Gin raconte l'histoire de la côte anglaise, où la puissance impressionnante de la mer rencontre les rivages accidentés et fertiles des îles britanniques.