SINGLE ESTATE / Bn_Qa

Edition Limitée : BN_QA

En 2015, Mount Gay a acheté 131 hectares de l'ancien domaine "Estate" Mount Gay et du domaine Oxford. Pour la première fois depuis le début du XXème siècle, Mount Gay est une exploitation entièrement intégrée verticalement, de la canne à sucre à la bouteille.

La série Single Estate est créée exclusivement avec de la mélasse provenant de la canne à sucre cultivée sur le domaine, à Sainte-Lucie, à la Barbade. Fermenté, distillé, vieilli et mélangé à la distillerie, ce rhum représente une expression unique de leur terroir singulier de la Barbade.

Pour le premier lancement de la série Single Estate, le maître Assembleur Trudiann Branker a élaboré un assemblage de rhums issus des récoltes de canne à sucre des années 2016 et 2017.

Ce rhum produit en petite quantité est distillé à 100% dans des alambics en cuivre et vieilli dans d'anciens fûts de bourbon (Quercus Alba)