La Dédicace a longtemps été le premier et le seul vin de l’Appellation fait entièrement de Chenin Blanc, un cépage sublimé par le climat et le sol de sa terre d’élection de Limoux.

La rencontre des influences atlantiques et méditerranéennes confère au Chenin Blanc une rondeur généreuse ainsi qu’une grande élégance. Quelques années de garde ouvrent de nouveaux éventails de complexité sans que la Dédicace y perde de sa fraîcheur éclatante !