L’Occitania est un vin unique, dans un style typiquement « Limoux »

L’Occitania fût le premier 100% Mauzac de l’Appellation Limoux entièrement vinifié en fûts de chêne.

Les raisins proviennent d’une parcelle divisée entre des vignes de Mauzac vieilles de 70 ans et des jeunes vignes greffées à partir du stock authentique et original de ce cépage historique de la collection du Conservatoire de Mauzac.

Charmant et crémeux en bouche avec beaucoup de pêche et d’abricot, ainsi qu’une touche de vanille pour finir.