Description

Millésime de contrastes, 2016 débute par un hiver doux et pluvieux, prolongé par un printemps morose jusqu’aux derniers jours de juin. La végétation prend du retard mais la floraison bénéficie d’une semaine de temps sec providentielle, assurant une charge très correcte et homogène.

L’été est exceptionnel, chaud et dépourvu de pluies pendant plus de 100j, permettant un arrêt de croissance salutaire avant véraison. Quelques pluies début septembre relancent la dynamique de maturation au moment idéal, tout en préservant la concentration héritée des conditions estivales. Enfin, le début d’automne sec et tempéré assure une fenêtre de tir large comme rarement, quant au choix de la date de vendanges. Les conditions de maturation auront permis l’obtention de vins colorés, aromatiquement éclatants, et dont l’équilibre entre tannicité, mœlleux et acidité garantit plaisir immédiat et longue garde.