La famille ANTINORI décide d’investir dans la région des Pouilles dès 1998, la considérant parmi les plus prometteuses d’Italie pour la production de vins de qualité supérieure, dotés d’une forte identité territoriale. La viticulture y est histoire mais aussi innovation : TORMARESCA est l’expression de ces deux âmes. Caractère, personnalité et qualité, autant d’attributs remarquables que le territoire des Pouilles transmet aux cépages qui y sont cultivés, qu’ils soient autochtones ou internationaux. TORMARESCA possède deux domaines situés dans les zones les plus adaptées à la production de vins de qualité: Le domaine BOCCA DI LUPO en plein centre de l’appellation DOC Castel del Monte et le domaine MASSERIA MAIME dans l’une des plus belles zones du Haut Salento.