La Cuvée des Demoiselles est  le blanc  signature  du Château Hostens-Picant. Il s’agit d’une sélection parcellaire orientée  vers  les  meilleurs  terroirs  argilo-calcaires  et argilo-silex  du  vignoble. Il  est  souvent  reconnu  comme étant  l’un  des  meilleurs blancs  du  Bordelais.  Il  est  réalisé avec  le  plus  grand  soin.  Son  cycle  d’élevage  en  barriques apporte au vin une structure très agréable et lui permet de vieillir  dans de  très  bonnes  conditions.  Il est  présent  dans de nombreux endroits d’excellence.