Saumur Champigny rouge Franc de Pied 2018, Domaine des Roches Neuves
Créé en 1850 par la famille Duveau, Thierry et Marie Germain reprennent le Domaine en 1991.
S’étendant au départ sur 12 hectares de Cabernet Franc, le Domaine s’agrandit de 2 hectares de Chenin et de 8 hectares de Cabernet Franc en 1996.
En 2012, le vignoble s’enrichit de nouvelles parcelles : le Clos de l’Echelier et Les Mémoires.
Dans un même temps, le Domaine est entièrement converti en culture biologique à la fin des années 90, puis en culture biodynamique au début des années 2000.
42,90 € TTC
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Description
- Robe : D’une belle couleur rouge rubis, la robe est brillante et limpide et se pare de reflets diaprés et ondoyants entre le violine et la cerise.
- Nez : Au nez on décèle de belles notes de fleurs et de petits fruits rouges.
- Bouche : L’attaque est franche et droite. Le vin est croquant, juteux et délicat, sur les petits fruits rouges. Une légère acidité donne de l’ampleur et une belle profondeur.
- Accords mets et vins : Cette cuvée se mariera parfaitement avec de la viande rouge, un tartare ou du gibier.
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde potentielle : 8 ans et plus
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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