Umbria Conte Della Vipera 2023, Castello Della Sala
Le domaine CASTELLO DELLA SALA se trouve en Ombrie, près de la frontière avec la Toscane, à quelques kilomètres de la ville historique d’Orvieto. Les terres du château, un imposant manoir médiéval construit en 1350, s’étendent sur 500 ha dont 170 ha de vignes à une altitude de 220 à 470 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il y règne un microclimat caractérisé par des hivers froids, peu rigoureux et des étés très chauds où la brume du matin joue son rôle dans la maturation des raisins. Ce terroir est particulièrement adapté à la production de vins blancs d’exception.
Le Conte della Vipera est un hommage aux premiers propriétaires du château et son étiquette présente une illustration de la chapelle San Giovanni (Saint Jean), une petite chapelle située sur le domaine.
35,70 € TTC
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Description
- Robe : La robe est d’un jaune lumineux aux reflets verts.
- Nez : Ce vin laisse place en bouche à des arômes de fruits, d’agrumes ainsi que de pêches blanches et litchis.
- Bouche : Le palais est long et équilibré entre fraîcheur et acidité.
- Accords mets et vins : S’accorde parfaitement avec les apéritifs à base de poissons, les viandes blanches et les plats gastronomiques.
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde potentielle : 3 à 5 ans.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région | |
| Sous-Région | |
| Appellation | |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Millésime | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | |
| Sol(s) | Sols riches en dépôts sédimentaires de fossiles marins avec des veines d'argile. |
| Contenance |