Les conditions climatiques extrême de ce terroir nous empêchent parfois de réaliser cette cuvée Harmonie « R » que le Domaine souhaite être un grand vin sec.

Aussi, dans les années de botrytis (2010), de drosophiles (2014), de grêle (2016) ou bien d’été caniculaire (2018), ils récoltent et vinifient les Riesling séparément pour produire quelques bouteilles de Riesling Grand Cru Rangen de Thann.

N’hésitez pas à patienter entre 4 et 6 ans avant de commencer à apprécier ce grand Riesling salin sur un poisson de mer, des noix de saint jacques ou une langouste.