Situé au coeur du vignoble de Bergheim, le domaine a pour originalité quelques terroirs uniques. Le Muscat méritait de ce fait un travail particulier pour exprimer toute la richesse de ces lieux.

Sylvie Spielmann a choisis pour donner  profondeur et matière, de faire macérer ses raisins entiers en cuve pendant trois semaines. Le vin a pu acquérir de ce fait une richesse incomparable, une présence et longueur en bouche remarquable pour ce cépage. Le même travail que pour un pinot noir mais adapté pour un raisin blanc, tannins en plus.

Cette expérience permet d'obtenir une couleur originale de pamplemousse rose.

Il révèle un nez d'écorces d'orange confite et de thé à la Russe. Il présente en bouche des notes complexes d'agrumes et une noble amertume avec une finale épicée.