Bruichladdich Octomore 14.3, Islay Single Malt
L'orge d'Islay utilisée dans Octomore 14.3, cultivée à seulement trois kilomètres de la distillerie sur la ferme Octomore, donne un single malt à la personnalité très orientée vers les céréales – célébrant l'impact profond de l'ingrédient brut, naturel et la renaissance de la communauté agricole qui l'a cultivé.
Le distillateur en chef, Adam Hannett, a su exalter la saveur de l'orge d'Islay dans ce single malt de grande qualité. Élevé dans une combinaison de fûts de whisky américains de premier remplissage et de fûts de vin de second remplissage, le chêne influence la céréale sans jamais la dominer, capturant ainsi le terroir et la saveur unique de l'orge d'Islay.
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Description
- Robe : Or pur.
- Nez : Nous transportant instantanément dans la cour de la distillerie Bruichladdich, le nez révèle des arômes de moût chaud et sucré. Ce malt doux et biscuité est suivi de fumée de tourbe et d'un mélange de fruits à noyau, sucrés, avec des abricots mûrs, des pêches et des poires arrosées de miel. Les écorces de citron confites ajoutent une note d'agrumes, équilibrée par le caramel, le miel, le chocolat et la crème glacée à la vanille.
- Bouche : De délicates notes de chêne apparaissent immédiatement, suivies par la présence intense de tourbe. Des notes florales d'ajonc et de chèvrefeuille s'élèvent au-dessus du malt d'orge d'Islay, aux riches et douces notes crémeuses de porridge et de céréales. La structure du chêne français, la douceur de la vanille et le caramel du chêne américain se combinent à merveille, apportant un équilibre harmonieux au palais.
- Finale : L'orge maltée et la tourbe terreuse dominent, suivies de notes persistantes de sucre d'orge. Le caramel et la vanille ajoutent une touche finale de douceur et de rondeur.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de spiritueux | |
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| Type de spiritueux | |
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