Armagnac Coffee Smoked, Château Saint-Aubin
Le Château Saint-Aubin Coffey Smoked 2019 est un Bas-Armagnac original qui associe tradition gasconne et caractère affirmé. Issu d'un assemblage d'Ugni Blanc et de Colombard, distillé en alambic armagnacais à colonne puis élevé six ans en fût de chêne, il révèle une personnalité marquée par la torréfaction et les notes boisées. Son profil évoque le café grillé, les fruits mûrs et les épices, dans une bouche ample et chaleureuse. Embouteillé à 46 %, ce millésime singulier séduira les amateurs d'armagnacs modernes et de spiritueux aux accents fumés.
61,20 € TTC
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Description
- Robe : Ambrée profonde aux reflets cuivrés et dorés.
- Nez : Expressif et chaleureux, marqué par des notes de café torréfié, de bois toasté et d'épices. À l'aération, des nuances de fruits mûrs viennent compléter le bouquet.
- Bouche : Ample et généreuse, elle associe les arômes de torréfaction à des notes boisées et épicées. La puissance de l'alcool apporte du relief, tandis que le vieillissement en fût contribue à la rondeur de l'ensemble.
- Finale : Persistante, chaleureuse et marquée par le café grillé, les épices et le bois toasté.
- Accords mets et armagnac : un chocolat noir intense, un dessert au café, un tiramisu, un fondant au chocolat, un magret de canard aux épices, un fromage affiné.
- Dégustation : Servir entre 18 et 20 °C dans un verre tulipe. Laisser respirer quelques minutes et, si souhaité, ajouter une goutte d'eau pour révéler ses arômes.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de spiritueux | |
| Pays | |
| Type de spiritueux | |
| Distillerie | |
| Cuvée | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | |
| Millésime |