Crozes Hermitage rouge Saint Jaimes 2022, Domaine les 4 vents
Le domaine des 4 vents s’étend sur 10 hectares de l’appellation Crozes-Hermitage, plantés en Syrah, avec une partie de Marsanne et Roussanne dédiée aux blancs. Trois hectares d’abricots viennent compléter le tableau de cette polyculture familiale à dimension humaine et à l’esprit des vins libres.
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Description
- Robe : Rouge grenat intense aux reflets violacés.
- Nez : Porté sur les fruits rouges et les arômes floraux et épicés.
- Bouche : En bouche, la matière est présente, le fruit est mûr et des notes de cuir, de moka et de réglisse nous appellent à ouvrir cette cuvée lors des grands repas d’hiver.
- Accords mets et vins : Saint-Jaimes s’accordera parfaitement avec un carpaccio de bœuf, un barbecue, une viande grillée (brochettes, onglet), une bavette à l’échalote, des côtelettes de porc aux herbes de Provence, un canard aux olives, un osso buco, un cassoulet, des rognons de veau, des magrets de canard au poivre vert.
- Température de service : 14 à 16°C
- Garde potentielle : 5 à 8 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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| Sous-Région | |
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| Mode cultural | |
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| Degré d'alcool |