Description

• Robe : Blonde dorée aux reflets lumineux, avec une mousse blanche. Son apparence évoque une IPA classique, mettant en valeur la fraîcheur du houblon.
• Nez : Un nez expressif dominé par les fruits tropicaux et les agrumes, accompagné de nuances végétales et résineuses caractéristiques des houblons américains.
• Bouche : L'attaque révèle une base maltée équilibrée, rapidement accompagnée par des saveurs fruitées et houblonnées. Les notes de fruits tropicaux s'associent à une amertume franche qui structure la dégustation. La finale est sèche, persistante et marquée par le houblon, sans effacer les arômes fruités.
• Accords mets et vins : La Don't Panic accompagne parfaitement les burgers, les viandes grillées, les travers de porc et les plats épicés. Elle s'accorde également avec un cheddar affiné, des tacos ou un fish and chips. Son amertume permet de contrebalancer les préparations riches et les sauces généreuses.