Description

• Robe : Blonde dorée à légèrement ambrée, avec une mousse blanche généreuse et persistante.
• Nez : Un nez expressif mêlant les céréales et le malt à des notes de caramel, de fruits mûrs et d'agrumes. Le houblon apporte également des nuances fraîches, fruitées et légèrement épicées, avec des touches rappelant la noix de coco.
• Bouche : L'attaque est ronde et généreuse, portée par une belle structure maltée et des notes caramélisées. Des nuances fruitées et épicées se développent ensuite, accompagnées d'arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Le houblonnage apporte de la fraîcheur et une amertume bien présente qui équilibre la puissance de cette Triple. La finale est chaleureuse, légèrement sèche et persistante.
• Accords mets et vins : La Hara Kiri accompagne particulièrement bien les plats riches et généreux comme un Mont d'Or au four, un civet de cerf aux morilles ou une viande mijotée. Elle fonctionne également avec les viandes rôties, les plats légèrement épicés et les fromages affinés. Sa puissance lui permet aussi d'accompagner des desserts caramélisés ou aux fruits secs.