Description

• Robe : Sa robe dorée aux reflets lumineux attire l’œil par son éclat limpide.
• Nez : Le nez, délicat et raffiné, déploie un bouquet intense de fleurs blanches relevées par des notes d’agrumes mûrs (yuzu, orange sanguine).
• Bouche : En bouche, l’opulence et la richesse s’imposent avec une texture charnue, rehaussée d’élégantes touches briochées, héritage d’un élevage soigné en fût. D’une très grande longueur, la finale, nette et persistante, est d’une infime élégance, avec des arômes de fleurs blanches telles le lys et la fleur d’oranger.
• Accords mets et vins : LEOS Blanc est un vin de gastronomie qui sublime aussi bien l’apéritif qu’un repas d’exception. En entrée, son intensité aromatique se marie idéalement avec un velouté de crabe vert, potiron et chou kale. En plat, sa richesse et sa fraîcheur accompagnent avec grâce des poissons nobles, des volailles et plus généralement la cuisine provençale. Pour une touche finale originale, il s’associe merveilleusement à une brousse nappée ou à une Pavlova de fruits exotiques au citron vert.
• Température de service : 10 à 12 °C
• Garde potentielle : 2 ans et plus