IGP Val de Loire Autochtone 2022, Domaine des Bérioles
Les domaine des Bérioles, le renouveau de Saint Pourcain.
Le domaine familial des Bérioles se situe à Cesset dans le vignoble de Saint Pourçain (Val de Loire, dans le bourbonnais). La famille Teissèdre y produit de grands vins blancs à base des cépages chardonnay et tressallier, et de grands vins rouges à base de gamay et pinot noir.
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Description
- Robe : A l’oeil, il se pare d’un jaune doré.
- Nez : Un tressallier exprimant une belle vivacité minérale et saline.
- Bouche : Une attaque portée sur les agrumes (zeste de citron, yuzu) et une bouche ample gorgée de fruits blancs acidulés.
- Accords mets et vins : A déguster sur des poissons crus, la cuisine japonaise, fruits de mer et crustacés cuisinés, volailles.
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde potentielle : 5 et 10 ans.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Pays | |
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| Sous-Région | |
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| Millésime | |
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