Pays d’Oc IGP Cigalus rouge 2022, Gérard Bertrand
Le domaine Cigalus bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, permettant une maturation avancée de tous les cépages. Le domaine est cultivé en Biodynamie. L’aridité de ce climat avec sa faible pluviométrie, est compensée par des sols profonds (sédiments déposés par l’Aussou, ruisseau qui délimite la propriété), qui emmagasinent plus longtemps les précipitations hivernales, mais dont la fertilité est limitée par la présence en sous sol d’un grès légèrement calcaire datant du Campanien (ère secondaire, antérieure à l’émergence des Pyrénées).
31,60 € TTC
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Description
- Robe : Couleur rubis intense avec une teinte acajou.
- Nez : Le bouquet crie concentré, fruits noirs très mûrs, épices grillées et chêne grillé.
- Bouche : La bouche est luxuriante et opulente avec des tannins veloutés. Les arômes de fruits noirs – mûres, cerises noires et prunes – réapparaissent avec une trame empyreumatique complexe menant à la menthe. La finale est longue avec un équilibre parfait.
- Accords mets et vins : des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés.
- Température de Service : 14 à 16°C
- Garde potentielle : 5 ans et plus
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région | |
| Appellation | |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Millésime | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | Cabernet Franc ¤ Cabernet Sauvignon ¤ Caladoc ¤ Carignan ¤ Grenache Noir ¤ Merlot ¤ Syrah |
| Mode cultural |