Pessac-Léognan blanc 2022, Château de Rochemorin
Les blancs du Château de Rochemorin sont des vins étonnants. Ils révèlent une expression particulière du cépage Sauvignon, sur ses notes d'agrumes et de fleurs, finement boisées. Leur élevage sur lies en barrique, soigneusement maîtrisé, ne marque pas les vins par le bois, mais sublime la richesse de la bouche et sert de support à une palette aromatique remarquable.
20,20 € TTC
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Description
- Robe : Robe jaune pâle, délicatement rehaussé de reflets verts.
- Nez : Élégant et très expressif, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes et blancs, comme l’abricot et la nectarine, auxquels viennent se mêler quelques touches subtiles de brioche et de pain d’épices.
- Bouche : En bouche, c'est un vin plein de charme, très équilibré. L' attaque est onctueuse et veloutée ; la finale portée par une belle tension. Une agréable minéralité saline apporte une dimension supplémentaire à l’ensemble et prolonge le plaisir de la dégustation.
- Accords mets et vins : Couronne de riz au saumon, salade de coquilles Saint-Jacques, daurade farcie aux girolles et crevettes.
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde potentielle : 5 à 10 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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