Saint-Chinian rouge à l’Origine 2024, Clos Bagatelle
Plus qu’un héritage familial, c’est une âme qui singularise Clos Bagatelle. Ce perfectionnisme teinté de légèreté signe chacune des cuvées issues des quatre terroirs du domaine.
De ses racines latines, Bagatelle a deux significations. A la fois elle décrit une « petite propriété » et un comportement plus léger avec ce « tour éffectué par un batteleur ». Qui mieux que Clos Bagatelle exprime cette dualité, une rigueur cartésienne mêlée à une joie de vivre.
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Description
- Robe : La robe est rouge rubis très brillante.
- Nez : En nez, les notes de fruits frais et de garrigue marquent cette cuvée.
- Bouche : Bouche ample, la cuvée Bagatelle est méditerranéenne (fruits noirs confits), elle exprime le terroir (bâton de réglisse, touche de laurier), elle est bien élevée (note de poivre et de tabac). C’est drôlement bien fait et on aime le boire car les tanins ronds et digestes prolongent agréablement le déroulement des arômes.
- Accords mets et vins : Quoi de plus convivial que des repas improvisés avec quelques amis autour d’une brouillade aux asperges, un assortiment raviolis vapeur, un carpaccio de boeuf parmesan-basilic ou un poulet au curry.
- Température de service : 14 à 16°C
- Garde potentielle : 2 à 3 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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| Contenance |