Saint Guilhem le Désert Bois-Moi 2023, Le Chemin des Rêves
A 10 km au nord-ouest de Montpellier, se trouve « Le Chemin des Rêves ». Le nom du Domaine Viticole vient d’un petit sentier qui borde les vignes dans lequel on aime à se promener, à peindre, à faire la sieste à l’ombre des chênes, en respirant les senteurs de la garrigue, bercé par la chanson des cigales.
C’est également le chemin qu’a suivi cet ancien pharmacien pour devenir vigneron. Le domaine comporte 21 hectares de vignes, répartis sur deux terroirs en AOP Languedoc : Pic Saint Loup et Grés de Montpellier, certifié Bio depuis 2017.
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Description
- Robe : Intense d'une couleur violacée.
- Nez : Le nez s’ouvre progressivement dans le verre sur des petits fruits noirs des bois, des épices puis sur des fruits sucrés comme des dattes fraîches.
- Bouche : La bouche est fine et rafraîchissante. Léger relief de tanins souples, donnant l'impression de croquer un fruit.
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde potentielle : 2 à 3 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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