Saumur Champigny rouge les Mémoires 2023, Domaine des Roches Neuves
Créé en 1850 par la famille Duveau, Thierry et Marie Germain reprennent le Domaine en 1991.
S’étendant au départ sur 12 hectares de Cabernet Franc, le Domaine s’agrandit de 2 hectares de Chenin et de 8 hectares de Cabernet Franc en 1996.
En 2012, le vignoble s’enrichit de nouvelles parcelles : le Clos de l’Echelier et Les Mémoires.
Dans un même temps, le Domaine est entièrement converti en culture biologique à la fin des années 90, puis en culture biodynamique au début des années 2000.
49,20 € TTC
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Description
- Robe : La robe est d’un rouge rubis intense, dense et concentrée.
- Nez : Le nez dévoile de subtiles nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges ou encore de fraise des bois.
- Bouche : En bouche l’attaque est droite et puissante, tout en sensualité suggérant d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir. Un vin assez complexe, à la fois puissant et subtil, qui dévoile en finale une grande pureté minérale.
- Accords mets et vins : Viandes rouges, gibiers.
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde potentielle : 8 ans et plus
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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| Famille de vins | |
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