Saumur Terre Blanc 2023, Domaine des Roches Neuves
Créé en 1850 par la famille Duveau, Thierry et Marie Germain reprennent le Domaine en 1991.
S’étendant au départ sur 12 hectares de Cabernet Franc, le Domaine s’agrandit de 2 hectares de Chenin et de 8 hectares de Cabernet Franc en 1996.
En 2012, le vignoble s’enrichit de nouvelles parcelles : le Clos de l’Echelier et Les Mémoires.
Dans un même temps, le Domaine est entièrement converti en culture biologique à la fin des années 90, puis en culture biodynamique au début des années 2000.
63,20 € TTC
En stock
Description
- Robe : D'une belle robe jaune paille aux reflets dorés, limpide.
- Nez : Offre un nez avec une belle fraîcheur associée à une minéralité droite et des arômes d'agrumes
- Bouche : L'élevage en amphore apporte en bouche à ce vin orange, de la rondeur et du gras, dévoilant des notes intenses d'écorces d'agrumes avec de légers tannins en finale.
- Accords mets et vins : À déguster sur des sushis ou sashimis de saumon, un tartare de Saint-Jacques ou une viande blanche…
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde potentielle : 3 à 8 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Famille de vins | |
| Pays | |
| Région | |
| Sous-Région | |
| Appellation | |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Millésime | |
| Degré d'alcool | |
| Cépage(s) | |
| Mode cultural | |
| Sol(s) | |
| Contenance |