Description

• Robe : Pourpre profond
• Nez : Vin expressif aux arômes précis de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de notes graphite mentholées apportant complexité et fraîcheur.
• Bouche : Une bouche souple et charnue, équilibrée par des tanins fins. Le Côt apporte ampleur et fruit, tandis que le Cabernet Franc donne de la tension, de la longueur et une finale fraîche, légèrement poivrée et minérale.
• Accords mets et vins : Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties (magret de canard, côte de veau), un tajine d’agneau aux épices douces ou un risotto aux cèpes. Il s’accorde aussi très bien avec des fromages à pâte molle comme le Saint-Nectaire.
• Température de service : 14 à 16°C
• Garde potentielle : 2 à 4 ans