Grant Burge Winery, South Australia, Benchmark, Chardonnay, 2019

et

Grant Burge Winery, South Australia, Benchmark, Shiraz, 2018

Grant Burge logoHD
Grant Burge Winery, South Australia, Benchmark
Vous hésitez entre rouge et blanc ?
 
Ce mois-ci, ce sont deux vins que nous vous proposons en offre spéciale !
Grant Burge Winery est un domaine réputé de la Barossa Valley, au sud de l’Australie.
Ses Benchmark sont des vins charmeurs, gourmands et fruités, à boire dans leur jeunesse.
 

5 bouteilles* achetées = 1 bouteille* offerte (*75cl)
soit 51,50 € au lieu de 61,80 € le carton de 6 bouteilles.

Panachage possible

 

Offre valable dans nos 5 boutiques Théâtre du Vin et L’Art du Vin, dans la limite des stocks disponibles.


(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

Et avec, on mange quoi ?

Avec le chardonnay, la suggestion de Quentin :

Poke Bowl au saumon

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de riz à sushi
  • 300 g de poisson cru
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • 1/2 mangue
  • 1 concombre
  • 1/2 ananas
  • gingembre frais
  • vinaigre de riz
  • huile de sésame

   Préparation

 

  1. Cuire le riz à sushi et ajouter du vinaigre de riz; pour l’aromatiser, vous pouvez ajouter un peu de gingembre dans l’eau de cuisson.
  2. Couper le poisson en petits cubes et les faire mariner au moins une heure dans un mélange d’huile de sésame et de citron vert, avec une pointe de sel et un peu de gingembre
  3. Dresser en plaçant le riz au fond du bol, et en garnissant selon les envies
IMG 20210929 WA0000

Avec la shiraz, la suggestion de Benjamin :

Chili con carne (version simple et rapide)

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 piment rouge séché ou une grosse cuillère à soupe de mélange d’épices à chili
  • 1 poivron vert
  • 400g de viande hachée (100% bœuf ou mélange bœuf/porc)
  • 1 boîte de conserve de pulpe de tomate
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1 petite boîte de haricots rouges
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 citron vert

   Préparation

  1. Préparer les légumes : hacher finement l’oignon, émincer l’ail et le piment rouge, trancher le poivron en petits dés.
  2. Chauffer de l’huile à feu moyen dans un poêlon ou une casserole. Y faire revenir l’oignon et l’ail environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Chauffer à feu fort et y ajouter la viande hachée. Cuire environ 5 minutes, en mélangeant continuellement jusqu’à ce que la viande colore.
  3. Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomates, le poivron, le piment rouge et les épices. Y verser le bouillon chaud. Couvrir et cuire à feu très doux pendant 1 h ½, en vérifiant de temps à autres que le mélange reste assez humide. Ajouter de l’eau si nécessaire.
  4. Bien égoutter les haricots et les rincer. Mélanger et cuire le tout encore 8-10 min. Saler et poivrer selon convenance, ajuster en épices. Saupoudrer de coriandre fraîche hachée, garnir de quartiers de citron vert.