Description

• Robe : Or pâle, très brillante, magnifiée par de légers reflets jaune paille.
• Nez : Séducteur, élégant et à forte dominance florale. Il s'ouvre sur des notes intenses de genêt, d'acacia et de chèvrefeuille, rehaussées à l'aération par des arômes de fruits blancs et jaunes frais (pêche, abricot).
• Bouche :  L'attaque se veut ronde, souple et enrobante, dévoilant un bel équilibre entre la texture grasse du Chardonnay et des saveurs désaltérantes d'agrumes mûrs.
• Accords mets et vins :   Ce blanc gastronomique s'associe merveilleusement avec des entrées légères comme des asperges tièdes. Côté mer, il excelle sur des noix de Saint-Jacques rôties sur fondue de poireaux ou une lotte à la crème citronnée. Il s'apprécie également sur des fromages de chèvre demi-secs ou un Comté jeune.
• Température de service : 10 à 12°C
• Garde potentielle : 3 ans et plus